Carnea la grătar, la fel de periculoasă ca fumatul. Reziduurile care rămân definitiv în plămân

Este preferată de mulți, pregătită la o ieșire în aer liber sau la chefuri, de unii considerată chiar sănătoasă și dietitică. Este vorba despre carnea la grătar. Unii specialiști demontează aceste „mituri”, susținând că, la fel ca țigările, și carnea preparată la grătar, pe foc direct, conţine gudron.

Gudronul din țigări este un amestec de hidrocarburi care rezultă din arderea lemnului, a cărbunelui si a frunzelor.
Un lichid vâscos, care precipită şi vedem funinginea. Funiginea dintr-o sobă e şi în plămânul unui fumător. Şi rămâne acolo. Iar gudron produce orice materie arsă – indiferent că vorbim despre ţigara tradiţională sau de variantele noi de pe piaţă, explică www.stirileprotv.ro

Gudron de la grătar ajunge în ficat, organ care nu poate să îl prelucreze, fiind „aruncat” în sânge. Şi după o ţigară, gudronul intră direct în sânge. În artere produce stres oxidativ, deci aterosleroza poate apăreare devreme. Atero-scleroza e cea care produce accident vascular cerebral şi infarct miocardic.

„Dar cărbunele nu înseamnă doar carbon, ci şi benzen, xilen. Ce sunt astea? Sunt compuşi pe care îi găsim în benzine, aceste substanţe dau gradul foarte mare cancerigen al ţigărilor şi, la grătar făcut pe cărbune, se vor regăsi în carne!”, a declarat dr. ing. Ştefan Voicu, de la Facultatea de Chimie Aplicată, pentru www.stirileprotv.ro

Despre pericolul cu care vine la pachet carnea pregătită la grătar a vorbit și Magdalena Ciobanu, medic primar pneumolog: „Când supui unui proces termic, orice produs organic, că e vorba de lemn, că e frunza de tutun, prin procesare termică rezultă reziduuri lichide sau solide. Aceste reziduuri oamenii le inhalează şi rămân pe plămân. Este echivalentul cărbunelui care rămâne în sobă atunci când arde lemn”.

Funinginea rămâne definitiv în plămân. Nu are cum să mai iasă. Şi de aici pot apărea tot felul de probleme la aparatul respirator, concluzionează specialiștii din domeniu.

Stirea integrală, pe www.stirileprotv.ro

LĂSAȚI UN MESAJ

Vă rugăm să introduceți comentariul dvs.!
Introduceți aici numele dvs.

LĂSAȚI UN MESAJ

Vă rugăm să introduceți comentariul dvs.!
Introduceți aici numele dvs.

RECOMANDĂRI

Acțiuni de combatere a țânțarilor, căpușelor și tratamente fitosanitare în Brașov....

Coral Impex anunță demararea, în perioada următoare, a unor acțiuni de dezinsecție și tratamente fitosanitare în municipiul Brașov. „În conformitate cu Programul Unitar de Acțiune...

Stona.ro – Piatra Naturală și Impactul Său Asupra Valorii Proprietății

Piatra naturală a fost un simbol al durabilității și luxului de-a lungul istoriei. Folosită de civilizații antice în construcția de monumente și clădiri, aceasta...
dezinsectie

Acțiuni de dezinescție pentru combaterea țânțarilor, larvicidare și tratamente fitosanitare anunțate...

Coral Impex anunță prin intermediul unui comunicat de presă demararea unor acțiuni de dezinsecție pentru combaterea țânțarilor, larvicidare și tratamente fitosanitare pentru combaterea bolilor...

Acțiunile de dezinsecție pentru combatere a căpușelor din Brașov au fost...

Din cauza vremii nefavorabile Coral Impex a anunțat reprogramarea acțiunilor de dezinsecție pentru combaterea căpușelor din Brașov. În conformitate cu Programul Unitar de Acțiune și...

Coral impex începe acțiunile de dezinsecție în Brașov pentru combaterea țânțarilor...

Coral Impex anunță prin intermediul unui comunicat de presă demararea acțiunilor de dezinsecție în Brașov pentru combaterea țânțarilor și căpușelor de pe domeniul public...
tratamente stropire coral

Tratamente fitosanitare pentru combaterea bolilor și dăunătorilor la arbori, în Brașov....

Coral Impex anunță prin intermediul unui comunicat de presă că, la începutul lunii mai, pe domeniul public din Brașov vor fi efectuate tratamente fitosanitare...
algabeth

Cum s-ar putea schimba radical ”fața” unui oraș cu un element...

Spațiile urbane pot fi transformate radical prin folosirea unui element pe cât de durabil, pe atât de estetic: piatra naturală. Vezi la finalul articolului cum...
tratamente stropire coral

Coral Impex anunță acțiuni de dezinsecție, larvicidare și tratamente fitosanitare în...

Coral Impex anunță prin intermediul unui comunicat de presă efectuarea, în perioada următoare, a unor acțiuni de dezinsecție, larvicidare și tratamente fitosanitare pentru combatere...